今天的故事
要从一碗在白石洲卖了20年的甜汤说起
自从看到白石洲要拆的消息铺天盖地，我第一时间是担心阿叔的甜汤以后还能不能喝到。
不知道他是要选新地址搬走，还是干脆把店关了开始退休生活。
还好，最后他回来了。
白石洲的
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潮汕甜汤
一个多月的等待，从关门到得知甜汤重新开店的消息，对于经常关顾的食客来说，过程是漫长而又煎熬。
在一条喧闹的小街，周边还到处充斥着现在白石洲常见的标志：石碓和围挡，兜兜转转，才找到了这家和老店一样依旧不起眼的甜汤店。
我到的那天是早上，阿叔不在，老板娘在厨房料理着煮好的甜汤，得空了，坐在旁边喝茶聊天，才有了接下来的故事。
1999年的时候在白石洲的江南百货旁摆起了个小摊位，没有门店，只有一个小推车和几把椅子，每天起早贪黑的卖甜汤。
那时候的甜汤还是2块钱一碗，后来搬进了店面，一碗甜汤5块钱，一卖就是十多年。
从老店搬到新店，甜汤涨了2块钱
-“就这个价格的事啊，我和他吵了很久。”
老板娘觉得搬了新店，房租涨了，电费也涨了，从原来的5块涨到8块，也是合情合理。
“但是他那个牛脾气啊，死活不肯，就是要7块，他说卖贵了，客人觉得不实惠。”
跟其他糖水铺不一样，这家店营业到凌晨1点才收摊。
收摊后阿叔一个人在店里煲好甜汤，等着第二天早上老板娘再来分装、冷冻。一忙活，每天都等到凌晨3、4点才回家。
“我们轮班制的，早上我看店，他睡到中午才起床，所以早上一般都看不到他。”
依旧是这一碗甜汤
我要了一碗五果汤，料下得很足，薏米、绿豆、花生、莲子、银耳，尽管吃过很多次，但一碗下肚时，还是很迷恋它带来的满足感。
五果汤有冰冻的也有热的，一般人都会点热的，因为里面还多了两个鸟蛋。
-“为什么冷的五果汤没有鸟蛋呀，那不就很亏嘛~” -“鸟蛋不能放冷藏的呀，不然会腥。” -“如果客人吃五果汤不想要花生怎么办？” -“能怎么办，那就不卖给他，少了一样都不叫五果汤。”
哈哈哈，突然就有点喜欢阿姨的性格，确实很实在。
听说下个月的时候会有从老家运过来的姜薯可以加料，每年只有在冬天的这几个月才有，突然就有点小期待~
20年了，终于多了一碗汤圆
-“要不要试试蛋花汤圆，新出的哦~”
除了卖了20年的五果汤外，新店最近出了个新品，老板娘骄傲得像是在说自己孩子刚考了100分一样，“这是我想出来的哟！”
麻溜的挥动着手里的汤勺，下汤圆、打鸡蛋。几分钟的光景，一碗热乎乎的蛋黄汤圆就搬上了餐桌。
味道其实也说不上惊艳，但奇怪得很，吃完感觉整个人都暖和了起来。
虽然才刚上新不久，但蛋花汤圆就和五果汤拥有了同样的号召力，黑芝麻汤圆泡在蛋花汤里，看着就很吸引人。
